saldais kartupelis ar pupiņām un kazas piena krējuma mērcīti.

Saldo kartupeli es šopavasar esmu ļoti iemīlējusi, kā redzat. Man ļoti garšo. Šī kombinācija ar cannellini pupiņām bija pārsteidzoša. Klāt lapu salāti un interesanta mērcīte, kā arī viegls baltvīns.

Saldā kartupeļa un cannellini pupiņu bumbiņas ar kazas piena mērcīti un zaļajiem salātiem

Nepieciešams:

1/2 saldais kartupelis
1 bundža konservētas cannellini pupiņas
2 tējk. kļavu sīrupa
5 ēd.k. milti
2 ēd.k. rīvmaize
garšvielas
augu eļļa

mērcei: 3 ēd.k. kazas piena krējums (es pirku Centrāltirgū)
               daži pilieni balzamiko etiķa
               daži pilieni mango etiķa (vai kāda cita aromatizētā etiķa)
               1 ēd.k. majonēze

zaļo salātu asorti
1/2 avokado

Pagatavošana:

Uzvāra saldo kartupeli ar visu mizu. Mazliet atdzesē, nomizo un ar dakšinu saspaida. Cannellini pupiņām nolej šķidrumu, arī saspaida ar dakšiņu un pievieno kartupelim. Pievieno pārējās sastāvdaļas – miltus, rīvmaizi, kļavu sīrupu, garšvielas pēc izvēles, samaisa. Pannā uzkarsē eļļu, veido nelielas bumbiņas no kartupeļa masas un apcep zeltainas.
Pagatavo mērci, visas mērces sastāvdaļas kārtīgi sakuļot kopā. Ja īsti nepatīk kazas piena izstrādājumu garša vai aromāts, mērcei var izmantot tikai majonēzi kopā ar etiķiem.
Pasniedz ar avokado un zaļo lapu salātiem. 

Lai jums saulaina un izdevusies nedēļa!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s