sāļais krambls – vērts pamēģināt.

Vai ir kas vienkāršāks par kramblu? Viss kas vajadzīgs ir pāris saujas kraukšķīgu ābolu, sulīgu zemeņu, melleņu vai jāņogu un drupačas no miltiem un sviesta + dažādas piedevas pēc patikas – auzu pārslas, rieksti vai kas cits. Garšīgi kopā ar saldējumu vai kādu mērcīti.


Bet šoreiz pavariēju mazliet kardinālāk – ābolus apslacīju ar ķiršu brendiju un drupaču pamatizejvielām – miltiem un sviestam, pievienoju cieto sieru, zaļumu sāli un timiāna lapiņas. Sanāca sāļais krambls. Garša – interesanta. Vērts pamēģināt.

Sāļais ābolu krambls

Nepieciešams:

4 nelieli āboli
3 ēd.k. ķiršu brendija
1/2 paciņa + 2 ēd.k. sviesta
3 ēd.k. miltu
4 ēd.k. rīvēta cietā siera
3 ēd.k. rīvmaizes
1 tējk. svaiga timiāna lapiņu
zaļumu sāls 

Pagatavošana:

Ābolus nomizo, sagriež palielos gabalos, liek cepamtraukā, apslaka ar brendiju un pārliek gabaliņos sadalītu sviestu (2 ēd.k.). Sagatavo drupačas. Bļodā liek miltus, rīvmaizi, zaļumu sāli, timiānu un sieru. Pievieno uz rupjās rīves sarīvētu aukstu sviestu. Ar rokām samaisa, samīca, veido drupačas, skatoties, lai pa vidam izveidojas arī kādi lielāki gabaliņi. Pārber āboliem. Cep cepeškrāsnī 180C apmēram pus stundu, līdz drupačas kļuvušas zeltaini brūnas un ābolu pa malām burbuļo.

Šajā gada laikā, ja vien ēdiens nav svinīgu vakariņu sastāvdaļa, baudam kopā ar bērzu sulu, protams.

Starp citu, rīt īpaši krāsainais Lieldienu ieraksts un mana pashas recepte. Līdz rītam!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s