mēs paņēmām brīvdienu. tomātu, karija salsa iekš kraukšķīgām tortillām.

Katrai silti saulainai dienai mūsu Latvijas rudeņos ir vērtība. Gribas pagulēt vēl zaļajā zālītē un paskatīties uz vējā čabošajām vēl zaļajām koku lapām, pirms aukstie rudens vēji nav metušies kuplajās lapotnēs. Viss vēl tik dzīvs un zaļš. Siguldā raibas lapas vēl nebrauciet skatīt!!


Ieraugot šodienas laika prognozi, mēs paņēmām brīvdienu.
Ķeram siltos saules starus.
Ēdam tirgus labumus – ābolus, avenes, zemenes, jā, zemenes. Gurķīši un visvisādi tomātiņi, šodien paši izcilākie – “zelta zivtiņa” – garša tik maiga un miltaina.

Šādai dienai piestāv kas viegls un aromātisks – kraukšķīgas tortillas ar svaigu dārzeņu salsu.

Dārzeņu salsa tortillās

Nepieciešams:

2 tomāti
2 paprikas
1 sarkanais sīpols
1/2 zaļais pipars (ja izdodas atrast)
sauja pētersīļu
1 ķiploka daiviņa
1/2 tējk. karijs
1/2 tējk. jūras sāls
2 ēd.k. baltvīna etiķa
4 veikalā nopērkamās Tortillas (es esmu iecienījusi Santa Maria)
eļļa (vīnogu kauliņu vai olīveļļa)

Pagatavošana:

Tomātus sagriež mazos kubiņos, lielāko daļu sēklas izņem un šķidrumu nolej. Papriku attīra no sēklām un arī sagriež kubiņos. Zaļo piparu, ķiploku un sīpolu sīki sasmalcina. Pētersīļu lapiņas sakapā. Visu liek traukā, pārkaisa ar kariju un jūras sāli, pārlej baltvīna etiķi un kārtīgi samaisa.
Tortillas pārslaka ar eļļu un strauji apcep cepeškrāsnī (būs kraukšķīgākas), uz pannas vai grila (garša vislabākā).
Salsu pilda tortillās.

One thought on “mēs paņēmām brīvdienu. tomātu, karija salsa iekš kraukšķīgām tortillām.

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s