laukos.

lauki01

Latviju es iemīlu katru vasaru no jauna, tveru un “izgaršoju” visām maņām. Tāds kā Latvijas skaistuma un dabas smaržu skurbums galvā.

lauki02

Un ja vēl nokļūst īstos, tālos Latvijas laukos… var aizmirsties pavisam. Tā ir kā cita realitāte, kur pazūd laika izjūta. Meditācija, kāda pieejama vienīgi te – savā zemē.

lauki03Tur bērni atrod neiedomājamas nodarbes vietā, kur gandrīz nekā nav. Toties viņu vecāki redz skaidru vīziju kā būs.

lauki04Mēs bijām ciemos un redzējam šo. Redzējam arī degsmi “mājas” saimnieku acīs kā te būs. Jau drīz. Viņa ir arhitekte, bet viņš… viņš prot visu un visu arī dara. Viņi ir mūsu draugi. Un viņiem izdosies atjaunot teju 100 gadus veco guļbūvi un atgriezt dzīvību tajā jau citā līmenī.

lauki05

lauki06

lauki07

lauki08

Saulrieta meditācija.lauki09

lauki09

Bet no saules un svaiga gaisa jau vien nepārtiksi. Sātīga un spēcinoša maltīte no vietējiem labumiem – cūkgaļas fileja pildīta ar bekonu un sieru, pasniegta ar lociņiem un krējumu.
lauki10

lauki12

Pildīta cūkas fileja un lociņi ar krējumu

Nepieciešams:

1 cūkgaļas fileja
2 bekona šķēles
1/2 Mozarella bumba
2 ēd.k. pilngraudu sinepes
1/2 tējk. jūras sāls
augu eļļa pārslacīšanai
kokvilnas striķis apsiešanai
saišķītis lociņi
pāris ēd.k. krējums

Pagatavošana:

Cūkas fileju iegriež gareniski uz pusēm. Atver, pārsmērā ar sinepēm, vienmērīgi visā garumā izklāj bekona sķēles un Mozarellu, sadalītu gabaliņos. Fileju cieši sarullē un apsien ar kokvilnas striķi. Tad pārslaka eļļu un pārkaisa jūras sāli.
Cep līdz 200C uzkarsētā cepeškrāsnī, apmēram 25 minūtes.
Garšīga gan pasniegta silta, gan pilnībā atdzesēta.
Pasniedz ar lociņiem, kas sasmalcināti un samaisīti ar krējumu.

lauki13

One thought on “laukos.

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s