jaunumi grāmatplauktā. aprīlis 2014.

jaunas gramatas collage

Manā grāmatplauktā divas jaunas, biezas un skaistas grāmatas. Par un ap ēdienu, protams. Abas publicētas pērnā gada nogalē. Ar nepacietību gaidītā – The Kinfolk Table un Noma šefpavāra Réne Redzepi – A Work in Progress.

jaunas gramatas 01

NATHAN WILLIAMS – THE KINFOLK TABLE
Skaista, iedvesmojoša un sajūtām bagāta grāmata par cilvēkiem dažādās pasaules malās, kas mīl ēdienu, mīl gatavot un uztver ēdienu un  maltīti kā laiku, kad satikties – ģimenei un draugiem, komunicēt un iepazīt. Šī nav klasiska recepšu grāmata. Te atklājas arī dažādu cilvēku dzīvesveidi, dzīvesstāsti, interjeri, paražas. Intersanti. Ļoti interesanti.

jaunas gramatas 03

jaunas gramatas 04

jaunas gramatas 05

jaunas grmatas 07

jaunas gramatas 08

jaunas gramatas 09

jaunas gramatas 10

RÉNE REDZEPI – A WORK IN PROGRESS: JOURNAL, RECIPES, SNAPSHOTS
Grāmata 3 daļās. Recepšu grāmata ar ļoti kvalitatīvām bildēm un receptēm; dienasgrāmata, kur šefpavārs Réne Redzepi stāsta par darbu vienā no pasaules labākajiem restorāniem, par ēdienu, par sastāvdaļu iegūšanas vietām un citiem interesantiem momentiem vadot resorānu. Tāpat šai dienasgrāmatai ir dziļi personiska pieskaņa, jo šeit viņš atklāj arī cilvēciski vājos punktus un to, kā atgūstas no tā saucamā “izdegšanas” sindroma, kas piemeklā nevienu vien radošās sfēras pārstāvi… Un trešā  – momentuzņēmumi – šādas tādas bildītes, kas sasaucas ar žurnālā pieminētajām lietām/vietām.

jaunas gramatas 11

jaunas gramatas 12

Vērtīga lasāmviela. Receptes – pārsteidzošas, neiedomājamas, lielākā daļa ne-profesionālim nepagatavojamas, bet tas neliedz iedvesmoties, pasapņot un apbrīnot cilvēku izdomu un spējas.

jaunas gramatas 13

jaunas gramatas 14

jaunas gramatas 15

jaunas gramatas 16

jaunas gramatas 14

jaunas gramatas 18

jaunas gramatas 17

 

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s