mākoņu māksla.

makoni 1

Kurš sastumdīs mākoņus kā vasarā? Lielos baltos – augstos mākoņu kalnos, tumši zilus – kaut kur gar pamali klīstošus, spalvainus dzeltenīgus un sārtus, kad rietoša saule tajos iespīd un retus pelēcīgi sudrabotos, kas kā vientuļas avis soļo pa debess jumu.

makoni 2

Nudien, mākoņi ir dabas brīnums, mākslas darbs, ko zīmē Dievs, dienu no dienas ar jauniem otas triepieniem, ar ūdens pilienu krāsām. Kā man patīk vērot mākoņu mākslu…

makoni 4

makoni 5

makoni 3

makoni 6

Un tā nebūtu es, ja mākoņu krāsām nepieskaņotu ēdienkarti…

makoni 7

TURKU ZIRŅI AR TOMĀTIEM UN ZAĻUMIEM

Nepieciešams:

2 glāzes vārīti turku zirņi
1 neliels sīpols
1 ķiploka daiviņa
2 tomāti
4 šķēlītes kūpināta vistas krūtiņa
1/2 citrona sula + rīvēta miziņa
saišķītis pētersīļi un kinza
1/2 tējk. kumina sēklas
1/2 tējkarote paprikas pulveris
1 ēd.k. tomātu mērce
eļļa cepšanai
krējums pasniegšanai

Pagatavošana:

Turku zirņus vāra kā norādīts uz iepakojuma. Sīpolus sasmalcina un nelielā eļļas daudzumā cep uz pannas, līdz tie kļūst caurspīdīgi, pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu un kubiņos sagrieztus tomātus. Cep pāris minūtes, taču tā, lai tomāti vēl nejūk ārā. Iemaisa kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu, sakapātus zaļumus, piestā saspiestas kumina sēklas, paprikas pulveri, tomātu mērci, citrona sulu un miziņu. Pievieno turku zirņus, samaisa un noņem no uguns.
Ēdienu pasniedz siltu ar krējumu.

makoni 8

ANANĀSU GRANITAS KOKTEILIS

Nepieciešams:

1/2 ananāss
1/2 citrona sula
1/3 glāze brūnais demerara cukurs
200 ml glāzes dzirkstošais prosecco
50 ml degvīns
sauja mellenes
salvijas lapiņas

Pagatavošana:

Ananāsam nogriež mizu un izgriež cieto vidiņu. Sablenderē kopā ar citronu sulu un brūno cukuru. Lej aukstumizturīgā traukā un sasaldē saldētavā vismaz 6 stundas.
Tad ar dakšiņu granitu saskrāpē, liek glāzēs, pārlej degvīnu un prosecco, pārkaisa mellenes un iesprauž salvijas lapiņas.
Bauda nekavējoties, kavējoties atmiņās par vasaras saldākajiem brīžiem.

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s