Tag Archives: iedvesmai

sezonas smalkās emocijas.

dsc_9045

Gaisma vs. tumsa. Siltums vs. aukstums. Smalku emociju, garastāvokļa maiņu, adītas cepures un siltas vannas laiks. Šai gadalaikā, šķiet, cilvēki ir daudz emocionālāki un jūtīgāki pret apkārt notiekošo, viss šķiet tāds smagnējāks un nopietnāks. Bet tā gribas lidot… Siltā vējā, virs sanošas pļavas, smaržot jūru, ēst viegli, raut gurķi dobē… Pasapņojam?

dsc_0507

dsc_4107

iesaku…

SĀĻĀS PANIŅU UN GARŠAUGU VAFELES AR SALDSKĀBAJIEM GURĶU SALĀTIEM UN MAZSĀLĪTU LASI

Nepieciešams (apmēram 4 porcijām):

salātiem:
1 garais gurķis vai 2 mazie
saišķītis dilles, smalki sakapātas
šķipsniņa jūras sāls
1 ēd.k. citrona sula
1 ēd.k. baltvīna etiķis
1 ēd.k. medus
vafelēm:
2 olas
1/2 tējk. jūras sāls
100 g kausēts sviests
1 1/2 glāze (300 ml) paniņas
1 ķiploka daiviņa
1 citrona miziņa, rīvēta
1 glāze zirņu milti
1 glāze kviešu milti
2 tējk. cepamais pulveris
1 tējk. soda
100 g čedaras siers
saišķītis dilles un lociņi
4-8 šķēlītes mazsālīts lasis
krējums

Pagatavošana:

Pagatavo salātus. Gurķus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievieno sakapātās dilles, sāli, citrona sulu, etiķi un medus. Samaisa.

Vafeļu mīklai olas sakuļ ar sāli, pievieno saspiestu vai smalki sakapātu ķiploku, citrona miziņu un paniņas. Lēnām lej klāt kausēto sviestu. Citā traukā miltus samaisa ar cepamo pulveri un sodu. Pievieno olu un paniņu masai. Pievieno arī rīvēto sieru un smalki sakapātus garšaugus. Samaisa.

Uzkarsē biezo vafeļu pannu. Liek pa ēdamkarotei mīklas uz pannas un cep līdz tās zeltaini brūnas.

Pasniedz ar gurķu salātiem, mazsālītu lasi, krējumu un glāzi viegla baltvīna.

(recepte no manis veidotās Baltic Outlook maija numura ēdienu lapas)

dsc_0490

P.S. marmora dēlītis un koka spole no http://www.studioza.lv

Advertisements

Lieldienu krāsas.

DSC_3789 (1)

Lieldienu laika prognoze iepriecina. Saule, lai spīd saule! Lai kausē pēdējos baltos sniega pleķīšus, kas mūsu pusē paēnā vēl aizķērušies. Zili baltās debesis, zaļie asniņi, putnu klaigas – tas ir tas ko neprātīgi gribas redzēt un sadzirdēt.

DSC_3918

Un krāsainas garšas svētkiem – čili, citrona miziņas un diļļu sviestā apcepteas tīģergarnes, kartupeļu biezenis ar brūnināto sviestu un timiānu un avokado salāti ar aveņu etiķi  un mīksti vārītu oliņu.

DSC_3935

DSC_3914

DSC_3931

DSC_3942

TĪĢERGARNES AR ČILI, CITRONA MIZIŅU UN DILLĒM

Nepieciešams:
300 g notīrītas tīģergarneles
1 tējk. saldā čili mērce
1/2 tējk. rīvēta citrona miziņa
pāris diļļu kātiņi
šķipsniņa jūras sāls
1 ēd.k. sviests

Pagatavošana:
Pannā izkausē sviestu un strauji apcep garneles, 3-4 minūtes. Pievieno čili mērci, citrona miziņu, sakapātas dilles un sāli. Cep vēl pāris minūtes.

KARTUPEĻU BIEZENIS AR BRŪNINĀTO SVIESTU UN TIMIĀNU

Nepieciešams:
0.5 kg kartupeļi
šķipsniņa jūras sāls
2 ēd.k. sviests
pāris timiāna zariņi
150 ml piens

Pagatavošana:
Nimozo kartupeļus un vāra sālsūdenī līdz mīksti. Saspaida. Pienu uzkarsē kopā ar timiānu. Atstāj uz 5 minūtēm. Mazā panniņā karsē sviestu līdz tas sāk brūnēt un sāk parādīties patīkama riekstu smarža, tomēr uzmaniet, lai tas nekļūst pārāk tumšs. Izkāš caur sietiņu un pievieno kartupeļiem. Pievieno pienu (bez timiāna). Un viendabīgi samīca.

AVOKADO SALĀTI AR RUKOLU UN OLU

Nepieciešams:
pāris saujas rukolas lapiņu
1 avokado
1 mīksti vārīta lauku ola
1 ēd.k. aveņu etiķis
1 ēd.k. olīveļļa
šķipsniņa jūras sāls un paprika

Pagatavošana:
Bļodā kārto rukolu, nomizotu, šķēlītēs sagrieztu avokado, pārslaka etiķi un eļļu, pārkaisa garšvielus, pievieno uz pusēm pārgrieztu mīksti vārītu olu.

DSC_3739

Lai garšīgas, līksmas un saulainas Lieldienas!

No sirds,

Za

studija Stokholmā iedvesmai

sara n bergman studio 1

Šī ir studija / mājas Stokholmā, kur mīt zviedru ilustratore, stiliste, fotogrāfe un super skaista e-veikala Love Warriors viena no izveidotājām Sāra B Bergmane. Ļoti radoša noskaņa, ieturēts stils, pa pilnam antīku lietu, kas atvestas no Francijas antikvariātiem un kas dabīgi sadzīvo ar jauno – parocīgu virtuvi un iebūvētiem skapīšiem lietu glabāšanai, atsegtas ķieģeļu sienas, betons uz grīdas. Interesanti – šķiet, sienas glabā milzum daudz senu nostāstu, kuros ik vakaru var klausīties un fantazēt līdz.
Šādas kvalitatīvas vietas vienu pie otras iztēlojos mūsu vecā Rīgas VEFa rajonā…
sara n bergman studio 2 sara n bergman studio 3 sara n bergman studio 4 sara n bergman studio 5 sara n bergman studio 6 sara n bergman studio 7

 

foto: Residence Magazine

virtuve ar “garšu”

virtuve ar garsu Niderlande via vtwonen nl 01

Vai nav skaisti? Skatoties bildes vien jau sajūtama virtuves smarža, sagaršojami ēdieni, kas tiek servēti uz lielā koka galda, sarunas, kas raisās fonā sprakšķot krāsniņai.
Betons, nobružājies koks, stikls un porcelāns. Gaisma un ziedi it visur. Mājīgums un omulība.
Šī ir ģimenes māja mazā ostas pilsētiņā Vorkumā, Nīderlandē.

virtuve ar garsu Niderlande via vtwonen nl 02

virtuve ar garsu Niderlande via vtwonen nl 05

virtuve ar garsu Niderlande via vtwonen nl 03

virtuve ar garsu Niderlande via vtwonen nl 04

virtuve ar garsu Niderlande via vtwonen nl 06Bildes: Vtwonen

3, 2, 1… Gatavo Za pavasara žurnāls ir klāt!

Klāt pavasaris – ar krāsainām idejām, smaržīgiem ziediem, sulīgām receptēm un iedvesmas pilnu Gatavo Za pavasara žurnālu. Šķiriet, tveriet un baudiet!
P.S. zem žurnāla, uzspiežot uz podziņas labajā pusē, tas šķirstāms pilnekrāna skatījumā.

restarts.

Ikvienam pienāk brīdis, kad nekas cits neatliek, kā… restarts. Nomainīt vidi, aizvērt datoru, nedomāt neko. Izlidoju rīt no rīta.

pie_sienas1Bet tikmēr, krāsainākam pavasara gaidīšanas laikam iesaku – pilnu vāzi ziediem un iedvesmojošus žurnālu izgriezumus pie sienas.

pie_sienas2

pie_sienas3