Tag Archives: sorbets

līgo!

DSC_6267

Silti, patīkami un saulaini Līgo un Jāņi, tādus prognozē. Lai priecīgi un līksmi!

DSC_5359DSC_6285

Atsvaidzinošs, vēss sorbets būs īsti laikā.

ARBŪZA & KOKOSPIENA SORBETS

Nepieciešams:
3 glāzes kubiņos sagriezta arbūza, bez sēklām un mizas
1/2 glāze eko kokospiena
1 ēd.k. citrona sulas
1 1/2 ēd.k. medus

Pagatavošana:
Blenderī liek arbūzu, pielej kokospienu, citrona sulu un medu. Sablenderē un lej aukstumizturīgā traukā. Sorbeta pagatavošanai izmanto saldējuma mašīnu un pagatavo kā norādīts instrukcijā, vai kā es – liek saldētavā un ik pa pāris stundām ar dakšiņu samaisa, lai neveidojas ledus kristāli. Gatavs, kad sasniegta vēlamā konsistence.

Advertisements

spītējot ziemai. arbūza sorbets.

Daudziem Latvijā droši vien šis rīts nāca ar nelielu šoku – kā… ziema? Jau ziema? Lapas vēl pie kokiem, ziedošas puķes dārzos, nu un klasiskais – auto vēl vasaras riepas… un dzīve paralizējas.
Mūsmājās tie bija bērnu spiedzieni, super labs noskaņojums un steidzīga ziemas apģērbu meklēšana. Bez biezajiem cimdiem, ziemas jakas, adītās cepures un burkāna sniegavīram šorīt no mājas nevarēja iziet neviens mans bērnudārznieks.

Bet es esmu iespītējusies pret gadalaiku maiņu un šodien piedāvāju vēso arbūza sorbetu brīvdienām.

Arbūza sorbets

Nepieciešams:

3 glāzes no kauliņiem un mizas attīrīta arbūza
150 g grieķu jogurta
1 ēd.k. medus
1 glāze ūdens

Pagatavošana:

Arbūzu kopā ar jogurtu, medu un ūdeni sablenderē viendabīgā masā. Lej aukstumizturīgos traukos un liek saldētavā. Pāris stundas pēc ievietošanas saldētavā, sorbetu ar dakšiņu paskrāpē/pamaisa. To atkārto vēl pēc pāris stundām. Sorbets gatavs baudīšanai, kad sasniegta vēlamā konsistence un sasaluma pakāpe.